Objetivo General
Elaborar empanadas a base de yuca
Objetivos Específicos
• Evaluar el proceso de producción
de empanadas tradicionales
• Establecer el porcentaje de
personas que elaboran empanadas utilizando la yuca como materia prima,
• Valorar la calidad de las
empanadas de yuca en cuanto a sabor y consistencia utilizando el criterio de
los habitantes
• Determinar la factibilidad de la
venta de empanadas a base de yuca de forma artesanal
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